BAKSO GURIH PAK JANGKUNG

BAKSO YANG SANGAT ENAK DAN LEZAT 

DI PONDOK INDAH 

Guys kembali lagi nih bersama saya Kang Ade. Tangan ini udah gatel nih guys pengen cerita baksonya Pak Jangkung. jadi begini guys ceritanya berawal dari janjian sama istri di Pertok Pondok Indah. Tempat ini adalah sebuah lokasi pertokoan yang ga begitu luas namun ada fasilitas mushola dan toiletnya guys. Karena waktu sudah mau buka puasa, jadi kami tentukan lokasi ini guys agar bisa buka dan juga sholat magrib. 

Di lokasi ini terdapat pertokoan, ada alfamart, ada apotek, ada kantor cabang BCA, ada tempat kursus dan ada satu area tempat makan guys. Namun, untuk Bakso Pak Jangkung ini tidak di lokasi tempat makanan guys. Bakso Pak Jangkung ini adalah bakso dengan tampilannya sangat sederhana sekali menggunakan sepeda dan dua buah kotak yang berada di kanan kiri di belakang sepedanya untuk menyimpan segala rupa jualan baksonya guys.

Sebelumnya saya akan jemput istri saya di MRT Lebak Bulus, akan tetapi waktu yang yang sebentar lagi buka puasa dan istri saya yang tiba masih lama, saya teringat satu tempat yang pernah saya lewati di Pondok Indah, yaitu ternyata setelah saya tanya lokasi ini disebut Pertok. Setelah tiba di pertok saya langsung telepon istri saya yang masih ada di MRT. Saya langsung shareloc aja ke dia. Dan dia langsung bilang OK setengah jam lagi. 

Sambil menunggu istri saya, di parkiran saya melihat ada yang berjualan bakso dan ada yang sedang beli satu dua orang guys. karena waktu buka sudah tiba saya pun langsung ke lokasi yang saya intip tadi dan langsung memesan baksonya. Sekitar 15 menit menunggu, akhirnya giliran saya nih guys. Pak Jangkung nawarin mau bakso urat apa bakso telur. Saya bilang bakso telur. 

Awalnya saya merasa biasa biasa aja nih guys. Saya duduk di pinggiran parkir di sebuah tembok yang bersih tentunya guys tak jauh dari tempat mangkal Pak Jangkung ini guys. Saya perhatikan dan saya amati baksonya sebelum saya makan. Dan ...... Dueeeeeeerrrrr.

Tau gak sih guys rasanya itu ueeeenak banget, gurih sekali guys. Bakso uratnya sangat nikmat guys, bahkan bakso kecilnya pun ada uratnya. Kuahnya guys, ini nih, kuuuuuuaaaah nya menurut saya sangat seger dan lezat sekali dan berbeda dengan rasa bakso lainnya, seperti ada rasa khas yang membuat lidah kita bergoyang goyang guys. 

Setelah saya selesai makan bakso enak Pak Jangkung, saya langsung bayar dan ternyata guys harganya Rp. 12.000,- saja. ya Allah saya seperti menemukan ladang kenikmatan yang baru nih guys. Tak lama kemudian istri saya pun datang dan saya tawarkan agar memesan baksonya Pak Jangkung ini. 

Saya perhatikan cara dia menyajikannya guys dan ada satu yang menurut saya sedikit mencurigakan guys. Dia memiliki satu wadah yang menurut saya adlah ramuan dia sendiri guys, saya yakin banget wadah itulah yang membuat baksonya enak. Hmmm tapi tak hanya itu guys, kuahnya pun saya liat di esumber kuahnya liatnya itu wuiiih gurih deh. 

Dan tau gak sih guys, ketika istri saya makan bakso itu, dia langsung memancarkan mata yang berbinar binar dan berkata waaaaww ueeenaaaaaak. Istri saya makan baksonya lebih canggih lagi guys, dia juga beli snack pinus di alfamart dan juga tambah gorengan tahu dan tempe guys. Pinusnya dia masukin ke kuah bakso lalu dilahap guys. begitu juga gorengannya.

Nah itulah guys pengalaman saya di pertok pondok indah ini. Saya akan share nih guys lokasinya dengan gambar. Patut dicoba guys mampir kesini cobain bakso Pak Jangkungnya. Tidak akan mengecewakan guys. dan ditengah istri saya makan, saya ngerecokin baksonya guyss xixiiii. 

Selamat mencoba ya guys dan jangan lupa kalo sudah coba baksonya balik lagi kesini mampir dan sharing ke kita kita dengan komen dibawah guys ... 

Oiya guys saya lupa untuk alamatnya di Jl. Gedung Hijau Raya Kecamatan Kebayoran Lama Kota Jakarta Selatan kalau dari arah Pondok Indah Mall lurus aja ke arah Lebak Bulus Ciputat, nanti ada bunderan, belok kanan ya guys. Sekitar 300 meter dari bunderan masuk deh ke kiri ada parkirannya guys pake tiket. Oiya saya hampir lupa, Bakso Pak Jangkung ini mulai beroperasi Pukul Setengah 6 ya guyss sampai malam. Pulang kerja, mata ngantuk atau lampir segera mampir kesini guys, dijamin langsung melek dan kenyang. ok guys ... Selamat mencoba !

JOB DESK GUEST LAUNDROMAT ATTENDANT DI KAPAL PESIAR

HOUSEKEEPING PUBLIC AREA

Salam sahabat semua. Sebelumnya saya ucapkan selamat menjalankan ibadah puasa hari pertama bagi umat muslim sedunia terutama di Indonesia. 

Kali ini saya akan menjelaskan tentang pekerjaan saya kontrak kemarin. Kebetulan kontrak kemarin itu saya dipercaya sebagai Guest laundomats Attendant. Pekerjaannya mencakup area guest loundromats, hit squads dan membantu handyman dalam set up di public area.

Laundromat ini merupakan fasilitas berbayar dari perusahaan untuk tamunya. Guest londromat ini dengan kapal yang memiliki kapasitas hingga 3500 orang ini memiliki 8 ruangan laundromats. 5 ruangan kecil kapasitas 2 mesin cuci dan 2 mesin pengering. 3 ruangan besar kapasitas 4 mesin cuci dan 4 mesin pengering. 

Untuk satu kali cuci dan 1 kali pengering, tamu dikenakan masing-masing satu koin. Satu koin untuk mesin dikenakan USD 3. Dan untuk deterjen, pewangi dikenakan USD 1.5. Fasilitas ini boleh digunakan oleh semua tamu hotel kecuali tamu hotel level platinum dan elite karena mereka sudah mendapatkan complementary dari perusahaan layanan laundry gratis.

Di bawah ini adalah job desk dari Guest laundromats Attendant. Adapun job desk di bawah ini sudah saya terjemahkan ke dalam bahasa :

1. Bertanggung jawab dalam kebersihan dan perawatan Guest Laundromats.
2. Untuk terus menjaga area berada di atas standar pekerjaan perusahaan sehari-harinya.
3. Untuk mengecek Interlock dari mesin cuci.
4. Untuk membersihkan saringan mesin pengering.
5. Agar menandatangani form yang sudah disediakan di ruangan.
6. Untuk memastikan bahwa mesin cuci bersih. 
7. Untuk memastikan kontainer sabun selalu terisi oleh kotak deterjen.
8. Untuk memvakum dan membersihkan area belakang mesin cuci dan pengering.
9. Agar selalu mengecek keadaan area setrika seperti papan setrika dan memastikan setrikaan dalam kondisi bersih dan siap digunakan.
10. AC ventilasi agar selalu dibersihkan.
11. Membantu handyman dalam set up public area.
12. Berperan penting dalam Hit Squad operational.
13. Agar melaporkan kerusakan ke Public Area Spv atau Superior lainnya.
14. Menjalankan tugas lain yang diperintahkan oleh Public Area Spv dan Assistant Housekeeper.

CHEMICAL YANG DIGUNAKAN 

1. Ecolab Oasis 133 All Purpose / Pembersih serba guna untuk membersihkan permukaan luar mesin cuci dan pengering, kontainer deterjen dan permukaan lainnya.
2. Virox 5 Untuk sanitasi seluruh hand tauch point di area. 
3. Ez-Off untuk membersihkan setrikaan untuk melicinkan permukaan setrikaan.
4. First Impression untuk mengkilapkan metal di area laundromats.

PERALATAN YANG DIGUNAKAN

1. Dry Vacuum mesin Back Pack untuk membersihkan debu dari area belakang mesin, juga untuk area filter pengering.
2. Magic Eraser untuk menghilangkan coretan-coretan di mesin, bulk head dan permukaan lainnya.
3. Small Brush untuk membersihkan pojokan-pojokan di area mesin dan ruangan.
4. Yellow rags untuk lap permukaan.
5. Wet Vacuum untuk menyedot air kalau seandainya ada banjir di area.
6. Walky Talky, alat ini sangat penting sekali bagi guest laundromats jika ada kerusakan, stok deterjen habis atau yang sering dialami adalah para tamu tidak bisa menggunakan mesin itu sendiri sehingga mereka membutuhkan bantuan.
7. Sponge, Untuk membersihkan lantai yang membandel dilakukan bersama dengan chemical didalam ember.

PEKERJAAN BERKALA

1. Sanitasi dilakukan dengan frekwensi tinggi 48 jam setelah penerimaan tamu baru, artinya selama 48 jam itu diprioritaskan untuk sanitasi area fungsinya supaya area bersih dari virus-virus tamu sebelumnya.
2. Area filter mesin pengering, dibersihkan dari debu-debu dengan cara divacuum dilakukan setiap 3 hari sekali. 
3. AC air ventilation, dibersihkan dengan mencuci filter di wash bashin, setelah itu dikeringkan, setelah kering lalu pasang kembali. Dilakukan setiap seminggu sekali.
4. Isi ulang deterjen dan pewangi pakaian disesuaikan dengan cruise.
5. Isi ulang koin token disesuaikan dengan cruise.

Sebagai guest laundromat assistant agar selalu siap siaga apabila ada tamu yang membutuhkan bantuan di area laundromat. Komunikasi yang dijalankan yaitu, pertama tamu menghubungi front desk dengan menekan hunting 6000 di telepon yang sudah disediakan di ruangan. Kedua, front desk akan menghubungi public area spv. ketiga, public area spv akan menghubungi attendant agar segera menuju lokasi.

Adapun hal-hal yang biasa dihadapi oleh attendant adalah sebagai berikut :

Tamu tidak tahu cara menggunakan mesin token dan mesin cuci itu sendiri, sehingga attendant agar selalu memperkenalkan cara mempergunakan fasilitas di laundromat.

Adanya kerusakan pada mesin seperti air terisi kurang, pengering tidak panas, ada kelebihan air sehingga mengakibatkan banjir, koin token tidak keluar, kotak deterjen tidak keluar, mesin tidak nyala, setrikaan tidak panas dan lain sebagainya.

Komplain dikarenakan cucian terkena noda. Ada beberapa sebab cucian tamu terkena noda, bisa diakibatkan dari filter pengering yang kotor, bisa diakibatkan oleh air yang kotor. Bila ini terjadi baju yang terkena noda kita pisahkan dan dicatat di form service laundry dan dikirim ke main laundry untuk diproses hanya dalam satu hari. Service ini tidak dikenakan biaya kepada tamu.

Adanya komplain yang disebabkan oleh tamu lain seperti, salah satu tamu memindahkan cucian tamu lain tanpa seizin yang bersangkutan. Tamu mengganggu ketentraman tamu lain dan lain sebaginya. Dalam hal ini attendant harus piawai menghadipi masalah agar kedua belah pihak tenang dan menyelesaikan masalah dan tamu kembali tersenyum.


Demikian sahabat-sahabatku sekalian semoga tulisan ini bermanfaat sebagai gambaran saja kali saja sahabat ketika pertama kali kerja di Kapal Pesiar di Housekeeping Public Area ditugaskan sebagai Guest Loundromats Attendant.

MANFAAT KATUK PADA BISULAN

BISULAN DISAAT LIBURAN ? INI SOLUSINYA

Guys pernahkan anda bisulan? Mungkin setiap orang sudah pernah mengalami yang namanya bisulan. Gak enak kan guys kalau di tubuh kita timbul bisul walau pun cuma hanya satu. Apalagi saat week end guys, sangat berabe karena aktifitas liburan kita terganggu hanya karena bisul. 

Bisulan ini bisa disebabkan oleh berbagai macam. Yang saya tahu bisulan ini disebabkan oleh darah kita yang kotor atau karena terlalu banyak mengkonsumsi telur.

Hari ini saya akan membahas manfaat daun katuk pada bisulan. Pembahasan ini memang bukan berdasarkan dokter. Namun inshaAllah bermanfaat karena ini merupakan pengalaman pribadi saya dari kecil maupun saat ini.

Katuk ini adalah sejenis tumbuhan yang tidak tinggi. Pertumbuhannya ke atas, daunnya selang seling dari kiri dan kanan. Katuk ini berwarna hijau, buah nya kecil berwarna merah. Katuk di pedesaan selain untuk konsumsi, juga kadang sebagai pembatas tanah atau hanya sebatas pagar rumah. Biasanya juga para petani di sawah menanam katuk ini di pematang-pematang sawah.

Baiklah saya akan ungkapkan terlebih dahulu sifat dari daun katuk ini yang saya rasakan guys. Daun katuk ini adem dimulut dan perut saat kita konsumsi sebagai sayur. Dari rasa adem ini saya merasakan tubuh saya mudah untuk rilex dan mengurangi strees, tubuh terasa bugar. Setelah saya cari-cari informasi manfaat dari katuk ini diantaranya adalah menambah produksi asi, menambah produksi sperma, sumber vitamin A dan C, dan mengurangi tekanan darah tinggi nih guys. 

Baiklah saya akan menceritakan pengalam saya waktu kecil. Entah karena nalusi mengobati saya atau apa, saya mencoba menggunakan daun katuk ini pada saat itu saya menderita bisulan di pantat. ga enak banget guys. Awal mulanya bisul pertama tidak saya obati, saya biarkan saja bisul itu sampai matang dan meledak sendiri. Lalu kempis dengan sendirinya. Setelah bisul pertama ini kempes, ternyata bisul muncul kembali. Saya pun bersikeras cara mengatasi bisul yang tak kunjung hilang ini. Waktu itu ibu saya memasak sayur katuk. Seperti yang saya bilang di atas bahwa sayur katuk ini sangat adem sekali. Maka saya pun berpikiran yang sama pada bisul yang sedang saya derita weaktu itu. Karena bisul ini memang terasa panas terutama pada sekeliling bisung yang memerah.

Sebelum tidur, daun katuk yang sudah saya ambil dibelakang rumah saya ulek namun tidak sampai hancur, hanya beberapa bagian saja dan masih berbentuk daun aslinya. Setelah itu bisul yang berada di pantat itu saya tempelkan dengan daun katuk dan ditekan oleh celana. Adem sekali tera guys hingga saya pun terlelap tidur. Keesokan harinya bisul itu pecah tanpa merasa panas. Pecah dengan cepat, biasanya butuh 4 sampai 6 hari menunggu matang dan pecah. Umur bisul itu padahal baru 2 harian. Bisul saya pun sembuh seketika dan tidak timbul lagi.

Cerita lain adalah istri saya yang bisulan diketek. Ga enak banget guys. sudah berkali-kali istri saya bisulan di ketek. Lalu saya teringat pengalaman saya diwaktu kecil saya pun menyarankan dengan hal yang sama yaitu dengan daun katuk. Kali ini sedikit berbeda. Katuk ditumbuk halus hingga berair. Kita ambil yang ampasnya saja namun masih sedikit basah. Siapkan alat perban dan hansoplas. Tempel tumbukan katuk yang sudah dipisahkan dari airnya di atas bisul lalu tempel perban dan hansaplasnya. Hasilnya dipagi hari bisul itu matang dan tinggal kita keluarin nanah-nanahnya dar dalam cukup di pencet pencet saja.

Itulah guys 2 cerita saya tentang bisulan. selain dengan daun katuk saya saran kan juga agar minum susu beard brand sehari sekali atau minum jamu bersih darah yang bisa dibeli di toko jamu. Biasanya jamu bersih darah ini diminum sehari dua kali. Dengan sembuhnya bisulan ini, ya minimal bisa beraktifitas normal kembali, liburan kita akan terus kita nikmati.

Selamat mencoba ya ...